Messgeräte für Hygiene & Lebensmittelqualität – Temperatur, Ölqualität, Datenlogger & HACCP

Datenlogger
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Hygieneüberwachung
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Temperaturmessgeräte
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Timer
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DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
ETI
DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
Artikelnummer:
810-280
Artikelgewicht:
0,17 kg
  • zeigt die maximal erreichte Temperatur an
  • simuliert einen Teller
  • misst die tatsächliche  Teller- Oberflächentemperatur
  • Messbereich: 0 bis +90°C
  • wasserdicht bis IP66
  • rückführbares Kalibrierzertifikat
    • ETI
    DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
    54,74 € *
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    • Verfügbar
    • Lieferzeit: 1 - 3 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    ETI
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    Artikelnummer:
    231-011
    Artikelgewicht:
    0,10 kg
  • Messbereich: -49,9 bis 299,9°C
  • Auflösung: 0,1 oder 1°C
  • Die Ø1,1mm- Sondenspitze ist ideal für empfindliche Lebensmittel.
  • Ansprechzeit: 3s
  • HACCP- kompatibel
    • ETI
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    121,38 € *
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    Sous Vide- Temperatursonde, 60mm, Typ K, -60 bis +90°C
    Sous Vide- Temperatursonde, 60mm, Typ K, -60 bis +90°C
    ETI
    Sous Vide- Temperatursonde, 60mm, Typ K, -60 bis +90°C
    Artikelnummer:
    133-109
  • Sonden-Temperaturbereich: -60 bis +90°C
  • Ansprechzeit: weniger als 1s
  • Sonden- Länge: 60mm
  • Sonden- Durchmesser: 1,1mm
    • ETI
    Sous Vide- Temperatursonde, 60mm, Typ K, -60 bis +90°C
    55,69 € *
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    Kühl-/Gefrierschrank- Thermometer
    ETI
    Kühl-/Gefrierschrank- Thermometer
    Artikelnummer:
    810-225
  • Messbereich: -49,9 bis +69,9°C
  • Auflösung: 0,1°C/°F
  • programmierbarer akustischer Alarm
  • speichert die Min./Max.- Temperaturen
  • leicht ablesbare Digitalanzeige
  • ext. Sensor für Schrank- Innentemperatur
    • ETI
    Kühl-/Gefrierschrank- Thermometer
    14,64 € *
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    RayTemp 3, Infrarot- Thermometer, ideal für die...
    ETI
    RayTemp 3, Infrarot- Thermometer, ideal für die Lebensmittel- Industrie, -60 bis +500°C, 11:1
    Artikelnummer:
    814-040
    Artikelgewicht:
    0,18 kg
  • klein und preiswert!
  • Messbereich: -60 bis +500°C
  • Auflösung: 0,1°C
  • 8-Punkte- Laserkreis für genaue Ausrichtung
  • Optik: 11:1
    • ETI
    RayTemp 3, Infrarot- Thermometer, ideal für die Lebensmittel- Industrie, -60 bis +500°C, 11:1
    99,96 € *
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    Sous Vide- Standard Set
    ETI
    Sous Vide- Standard Set
    Artikelnummer:
    860-036
  • preiswertes Set
  • präzise Kerntemperatur- Messungen des Garguts
  • einfach, kostengünstig und leicht bedienbar
  • verhindert Über- Garen und Austrocknen von Fleisch
  • liefert gleichbleibende Ergebnisse, anders als konventionelle Öfen und Grills
  • bewahrt die natürlichen Aromen, verstärkt den Geschmack und verbessert die Ernährung 
    • ETI
    Sous Vide- Standard Set
    158,51 € *
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    100 Stk. Frittieröl Teststreifen
    100 Stk. Frittieröl Teststreifen
    ETI
    100 Stk. Frittieröl Teststreifen
    Artikelnummer:
    800-890
    • zum Schnelltest der Frittieröl- Qualität
    • preiswert
    • keine Probenvorbereitung oder spezielles Training erforderlich
    • einfache Methode: eintauchen und ablesen
    • einfach lesbare Farbtabelle zur Entscheidungsfindung
    ETI
    100 Stk. Frittieröl Teststreifen
    51,41 € *
    0,51 € pro 1
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    Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K, -60 bis +90°C
    Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K, -60 bis +90°C
    ETI
    Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K, -60 bis +90°C
    Artikelnummer:
    133-110
  • Sonden- Temperaturbereich: -60 bis +90°C
  • Ansprechzeit: weniger als 1s
  • Sonden- Länge: 120mm
  • Sonden- Durchmesser: 1,1mm 
    • ETI
    Sous Vide- Temperatursonde, 120mm, Typ K, -60 bis +90°C
    57,12 € *
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    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer...
    ETI
    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer mit Spiritus- Füllung
    Artikelnummer:
    803-925
  • analoges Flüssigkeitsthermometer mit Horizontal- Skala
  • Messbereich: -40°C bis +20°C
  • Auflösung: 1°C/°F
    • ETI
    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer mit Spiritus- Füllung
    4,86 € *
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    Kühlschrank- Thermometer mit Anzeige für...
    Kühlschrank- Thermometer mit Anzeige für...
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    Kühlschrank- Thermometer mit Anzeige für Lebensmittelsicherheitszone
    Artikelnummer:
    810-251
    Artikelgewicht:
    0,04 kg
    • energiesparender Lichtsensor
    • fünf Jahre Batterielebensdauer
    • wasserdicht gemäß IP65
    • klare, gut ablesbare Digitalanzeige
    • Anzeige für Lebensmittelsicherheitszone
    ETI
    Kühlschrank- Thermometer mit Anzeige für Lebensmittelsicherheitszone
    13,57 € *
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    In dieser Kategorie finden Sie u. a. Einstich- und Klappthermometer für Lebensmittel, Infrarot-Thermometer, Kerntemperatur-Thermometer, Frittieröl-Teststreifen, elektronische Öl-Messgeräte, Spülmaschinen- / Geschirrspüler-Thermometer, Temperatur-Datenlogger sowie Timer und Komplett-Sets zur Lebensmittelhygiene.

    Die Geräte werden z. B. in Gastronomie, Catering, Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Lebensmittelproduktion, Lagerung und Wareneingang eingesetzt. Typische Aufgaben sind die Kontrolle von Produktkerntemperaturen, Wareneingangstemperaturen, Spülmaschinentemperaturen, Frittieröl-Qualität sowie die Dokumentation von Kühl- und Lagertemperaturen im Rahmen von HACCP-Konzepten.

    Ein Infrarot-Thermometer misst berührungslos die Oberflächentemperatur – ideal für schnelle Checks, aber nicht für die exakte Kerntemperatur von Lebensmitteln. Einstich- bzw. Kerntemperatur-Thermometer messen direkt im Produkt und sind für HACCP-konforme Temperaturen entscheidend. Spülmaschinen- oder DishTemp-Thermometer simulieren einen Teller und erfassen die tatsächlich erreichte Teller- bzw. Geschirrtemperatur im Spülzyklus, unabhängig von der Anzeige der Maschine.

    Überaltertes Frittieröl beeinträchtigt Geschmack, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit und kann hygienische bzw. rechtliche Grenzwerte überschreiten. Für die Überwachung stehen einfache Frittieröl-Teststreifen zur visuellen Einschätzung sowie elektronische Öl-Messgeräte zur Bestimmung des TPM-Wertes und der Temperatur zur Verfügung. Teststreifen sind besonders günstig und schnell, Öl-Messgeräte liefern exakte, dokumentierbare Messwerte.

    Temperatur-Datenlogger erfassen Messwerte automatisch über längere Zeiträume – z. B. in Kühlräumen, Tiefkühlern, Transportbehältern oder Lagerbereichen. Mit einstellbaren Messintervallen und Speicher für tausende Messwerte lassen sich Temperaturverläufe nachvollziehen und für Audits oder Eigenkontrollen dokumentieren. Viele Logger sind kompakt, batteriebetrieben und robust (teilweise bis IP67).

    Viele Thermometer, Spülmaschinen-Thermometer und Öl-Messgeräte in dieser Kategorie sind ausdrücklich HACCP-kompatibel und werden mit Werkskalibrierzertifikat geliefert oder können optional kalibriert werden. In den Artikelbeschreibungen finden Sie Hinweise zu HACCP, Normen (z. B. DIN EN 13485 bei Temperaturmessung in Lebensmitteln) und Kalibrierung. Beachten Sie, dass konkrete Pflichten aus den jeweils gültigen Lebensmittelvorschriften Ihres Landes resultieren.

    Wichtige Kriterien sind u. a. Messgröße (Temperatur, Ölqualität, Zeit), Messbereich, Genauigkeit, Ansprechzeit, Schutzart (z. B. IP65 oder IP67), Bauform und Länge der Sonde, Einsatzumgebung (Küche, Spülbereich, Produktion, Außenbereich) sowie Anforderungen an Dokumentation und Schnittstellen. Die Filter auf der Kategorieseite (z. B. Temperatur-Min/Max, Genauigkeit, Sondenlänge) helfen bei der Vorauswahl.

    Ja. Wenn Sie uns Einsatzbereich (z. B. Gastronomie, Großküche, Lebensmittelproduktion), typische Messaufgaben, benötigte Messpunkte und Dokumentationsanforderungen nennen, stellen wir Ihnen ein passendes Set zusammen – z. B. aus Kerntemperatur-Thermometern, Infrarot-Thermometern, Spülmaschinen-Thermometer, Öl-Messgerät, Datenloggern und Timern. So erhalten Sie eine Lösung, die technisch und organisatorisch zu Ihrem HACCP- bzw. Eigenkontrollkonzept passt.

    Wir führen Artikel der folgenden Hersteller:

    Kategorie Bestseller

    Messgeräte für Hygiene und Lebensmittelqualität

    Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte unterstützen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Qualitätsstandards in Produktion, Küche, Catering und Gastronomie. In dieser Kategorie finden Sie Datenlogger, Temperaturmessgeräte, Ölqualitätsmessgeräte und Prüfgeräte zur Hygieneüberwachung.

    Temperatur- und Kerntemperaturmessung

    Präzise Kerntemperaturmessungen sind Grundlage eines HACCP-konformen Hygienekonzepts. Einstechthermometer und robuste Fühler dienen zur Kontrolle von Garpunkten, Lagertemperaturen und Transportbedingungen.

    Hygieneüberwachung und Ölqualitätsmessung

    Messgeräte zur Überprüfung von Frittierölqualität und Refraktometer zur Bestimmung von Konzentrationen helfen, Ölwechsel und Reinigungsintervalle optimal zu planen. ATP-Schnelltests und Oberflächenmessgeräte unterstützen bei der Kontrolle der Reinigungsleistung.

    Datenlogger und Dokumentation

    Temperatur- und Feuchtelogger dokumentieren Kühl- und Tiefkühlprozesse, Transportketten und Lagerbedingungen. Auswertesoftware erleichtert die Archivierung und die Vorlage der Messdaten gegenüber Kunden und Behörden.

    Branchen und Anwendungsbeispiele

    Typische Anwender sind Lebensmittelindustrie, Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und der Lebensmitteleinzelhandel. Mobile Messgeräte ermöglichen stichprobenartige Kontrollen direkt vor Ort.

    Vorteile professioneller Hygienemesstechnik

    Professionelle Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte sind robust, leicht zu reinigen und einfach zu bedienen. Sie liefern verlässliche Messergebnisse und unterstützen die sichere und wirtschaftliche Gestaltung von Produktions- und Küchenprozessen.