Messgeräte für Hygiene & Lebensmittelqualität – Temperatur, Ölqualität, Datenlogger & HACCP

Datenlogger
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Hygieneüberwachung
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Temperaturmessgeräte
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Timer
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Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-L"
Senseca
Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-L"
Artikelnummer:
ResOx5695-L
Artikelgewicht:
1,60 kg
  • mit empfohlenem Sensorelement GOEL 381
  • mit Datenlogger und Schnittstelle
  • druckkompensierte Messung
  • feine Auflösung mit 0,01% O2
  • unabhängige batteriebetriebene Gaspumpe
  • Membranfilter gegen Ansaugen von Partikeln/Flüssigkeit
  • günstiges Komplettsystem im praktischen Koffer
    • Senseca
    Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-L"
    1.482,74 € *
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    • Lieferzeit: 11 - 13 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-H"
    Senseca
    Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-H"
    Artikelnummer:
    ResOx5695-H
    Artikelgewicht:
    1,60 kg
  • für Gase mit erhöhtem CO2- Anteil (Sensor: GOEL 370)
  • mit Datenlogger und Schnittstelle
  • druckkompensierte Messung
  • feine Auflösung mit 0,01% O2
  • unabhängige batteriebetriebene Gaspumpe
  • Membranfilter gegen Ansaugen von Partikeln/Flüssigkeit
  • günstiges Komplettsystem im praktischen Koffer
    • Senseca
    Restsauerstoff- Messsystem "ResOx 5695-H"
    1.431,57 € *
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    Smart HACCP Thermometer- Kit
    Smart HACCP Thermometer- Kit
    ETI
    Smart HACCP Thermometer- Kit
    Artikelnummer:
    860-215
    • Bluetooth- Thermometer für Kontrollen mit Zeitstempel
    • USB- Datenlogger für automatisierte Speicherauslesungen
    • 2 x Lebensmittelsimulations- Kühl-/Gefrierschranksonden
    • Sondentücher zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen
    • Kostenlose Hub- Software für Checklisten und Berichte
    ETI
    Smart HACCP Thermometer- Kit
    522,65 € *
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      (DE - Ausland abweichend)
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    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für...
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für...
    Xylem
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für Frittieröl - TPM %-Wert und Öltemperatur
    Artikelnummer:
    1340-2702
    Versandgewicht:
    0,50 kg
    Artikelgewicht:
    0,20 kg
    • Schutzklasse: IP67
    • Genauigkeit:  ± 1 °C ± 2 %
    • Auflösung: 0,1 °C 0,5 %
    • Messbereich: +50 °C...200 °C, 0%...40% TPM
    • Zertifikat: Werkskalibrierzertifikat
    Xylem
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für Frittieröl - TPM %-Wert und Öltemperatur
    440,30 € *
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    Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
    Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
    ETI
    Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
    Artikelnummer:
    228-965
    • Kombiniertes Infrarot- und Einstechfühler- Thermometer
    • Temperatur- Messwertübertragung per Bluetooth
    • Misst Oberflächen- und Innentemperaturen
    • Einstellbarer Emissionsgrad für verschiedene Oberflächen
    • Hohe Genauigkeit - ideal für HACCP- Verfahren
    • Überträgt Daten sicher an Ihr Smart- Gerät
    • Zeitsparende- papierlose Aufzeichnungen
    • Patentierte automatische 360°- Rotationsanzeige
    • Infrarot- Optik: 5:1
    • Kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat im Lieferumfang
    • SDK & technischer Support verfügbar
    ETI
    Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
    353,43 € *
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    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für...
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für...
    ETI
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für Kühl-/Gefrierschränke
    Artikelnummer:
    860-961
    • Temperaturbereich mit Typ T- Thermoelement: -20 bis +100°C
    • Email- Benachrichtigungen bei Überschreitung der Alarmgrenzen
    • Messwerte aus der Ferne überwachen
    • Kostenlose Software ohne Abonnementkosten
    • Kostenlose Magnethalterung und Silikon- Schutzhülle
    • Kostenloses rückverfolgbares Kalibrierzertifikat
    • Zugängliches digitales Datenarchiv
    • Hochpräzise Sonden mit großem Temperaturbereich
    • Entwickelt für Kühl-/Gefrierschränke, Lebensmittelaufbewahrung und Kühlregale
    ETI
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für Kühl-/Gefrierschränke
    262,99 € *
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    Therma 22 Blue Thermometer
    Therma 22 Blue Thermometer
    ETI
    Therma 22 Blue Thermometer
    Artikelnummer:
    292-022
    • Akzeptiert sowohl Thermoelement- als auch Thermistor- Sonden
    • Schnelle Reaktion mit hoher Genauigkeit
    • Ideal für HACCP- Konformität
    • Kompatibel mit Kalibrierungstestkappen
    • Zeitsparende, papierlose Aufzeichnungen
    • Kostenlose Software verfügbar
    • Kostenloses rückführbares Kalibrierungszertifikat
    • SDK und technischer Support verfügbar
    ETI
    Therma 22 Blue Thermometer
    251,09 € *
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      (DE - Ausland abweichend)
    Therma 20 Blue Thermometer
    Therma 20 Blue Thermometer
    ETI
    Therma 20 Blue Thermometer
    Artikelnummer:
    292-040
    • ±0,4°C hohe Systemgenauigkeit
    • Ideal für HACCP- Konformität
    • Kompatibel mit einer Vielzahl von Thermistor- Sonden
    • Zeitsparende, papierlose Aufzeichnungen
    • Kostenlose Software verfügbar
    • Kostenloses rückführbares Kalibrierungszertifikat
    • SDK und technischer Support verfügbar
    ETI
    Therma 20 Blue Thermometer
    232,05 € *
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    Therma K Blue Thermometer
    Therma K Blue Thermometer
    ETI
    Therma K Blue Thermometer
    Artikelnummer:
    292-041
    Versandgewicht:
    0,40 kg
    Artikelgewicht:
    0,14 kg
    • Kompatibel mit einer Vielzahl von Typ K- Thermoelementsonden
    • Ideal für industrielle Anwendungen
    • Zeitsparende, papierlose Aufzeichnungen
    • Kostenlose Software und kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat
    • SDK und technischer Support verfügbar
    ETI
    Therma K Blue Thermometer
    232,05 € *
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    Sous Vide- Premium Thermometer- Set
    Sous Vide- Premium Thermometer- Set
    ETI
    Sous Vide- Premium Thermometer- Set
    Artikelnummer:
    860-035
  • Messbereich: -100 bis +250°C
  • Auflösung: 0,1°C
  • präzise Kerntemperatur- Messungen des Garguts
  • einfach, kostengünstig und leicht bedienbar
  • verhindert Über- Garen und Austrocknen von Fleisch
  • liefert gleichbleibende Ergebnisse, anders als konventionelle Öfen und Grills
    • ETI
    Sous Vide- Premium Thermometer- Set
    228,12 € *
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    In dieser Kategorie finden Sie u. a. Einstich- und Klappthermometer für Lebensmittel, Infrarot-Thermometer, Kerntemperatur-Thermometer, Frittieröl-Teststreifen, elektronische Öl-Messgeräte, Spülmaschinen- / Geschirrspüler-Thermometer, Temperatur-Datenlogger sowie Timer und Komplett-Sets zur Lebensmittelhygiene.

    Die Geräte werden z. B. in Gastronomie, Catering, Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Lebensmittelproduktion, Lagerung und Wareneingang eingesetzt. Typische Aufgaben sind die Kontrolle von Produktkerntemperaturen, Wareneingangstemperaturen, Spülmaschinentemperaturen, Frittieröl-Qualität sowie die Dokumentation von Kühl- und Lagertemperaturen im Rahmen von HACCP-Konzepten.

    Ein Infrarot-Thermometer misst berührungslos die Oberflächentemperatur – ideal für schnelle Checks, aber nicht für die exakte Kerntemperatur von Lebensmitteln. Einstich- bzw. Kerntemperatur-Thermometer messen direkt im Produkt und sind für HACCP-konforme Temperaturen entscheidend. Spülmaschinen- oder DishTemp-Thermometer simulieren einen Teller und erfassen die tatsächlich erreichte Teller- bzw. Geschirrtemperatur im Spülzyklus, unabhängig von der Anzeige der Maschine.

    Überaltertes Frittieröl beeinträchtigt Geschmack, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit und kann hygienische bzw. rechtliche Grenzwerte überschreiten. Für die Überwachung stehen einfache Frittieröl-Teststreifen zur visuellen Einschätzung sowie elektronische Öl-Messgeräte zur Bestimmung des TPM-Wertes und der Temperatur zur Verfügung. Teststreifen sind besonders günstig und schnell, Öl-Messgeräte liefern exakte, dokumentierbare Messwerte.

    Temperatur-Datenlogger erfassen Messwerte automatisch über längere Zeiträume – z. B. in Kühlräumen, Tiefkühlern, Transportbehältern oder Lagerbereichen. Mit einstellbaren Messintervallen und Speicher für tausende Messwerte lassen sich Temperaturverläufe nachvollziehen und für Audits oder Eigenkontrollen dokumentieren. Viele Logger sind kompakt, batteriebetrieben und robust (teilweise bis IP67).

    Viele Thermometer, Spülmaschinen-Thermometer und Öl-Messgeräte in dieser Kategorie sind ausdrücklich HACCP-kompatibel und werden mit Werkskalibrierzertifikat geliefert oder können optional kalibriert werden. In den Artikelbeschreibungen finden Sie Hinweise zu HACCP, Normen (z. B. DIN EN 13485 bei Temperaturmessung in Lebensmitteln) und Kalibrierung. Beachten Sie, dass konkrete Pflichten aus den jeweils gültigen Lebensmittelvorschriften Ihres Landes resultieren.

    Wichtige Kriterien sind u. a. Messgröße (Temperatur, Ölqualität, Zeit), Messbereich, Genauigkeit, Ansprechzeit, Schutzart (z. B. IP65 oder IP67), Bauform und Länge der Sonde, Einsatzumgebung (Küche, Spülbereich, Produktion, Außenbereich) sowie Anforderungen an Dokumentation und Schnittstellen. Die Filter auf der Kategorieseite (z. B. Temperatur-Min/Max, Genauigkeit, Sondenlänge) helfen bei der Vorauswahl.

    Ja. Wenn Sie uns Einsatzbereich (z. B. Gastronomie, Großküche, Lebensmittelproduktion), typische Messaufgaben, benötigte Messpunkte und Dokumentationsanforderungen nennen, stellen wir Ihnen ein passendes Set zusammen – z. B. aus Kerntemperatur-Thermometern, Infrarot-Thermometern, Spülmaschinen-Thermometer, Öl-Messgerät, Datenloggern und Timern. So erhalten Sie eine Lösung, die technisch und organisatorisch zu Ihrem HACCP- bzw. Eigenkontrollkonzept passt.

    Wir führen Artikel der folgenden Hersteller:

    Kategorie Bestseller

    Messgeräte für Hygiene und Lebensmittelqualität

    Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte unterstützen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Qualitätsstandards in Produktion, Küche, Catering und Gastronomie. In dieser Kategorie finden Sie Datenlogger, Temperaturmessgeräte, Ölqualitätsmessgeräte und Prüfgeräte zur Hygieneüberwachung.

    Temperatur- und Kerntemperaturmessung

    Präzise Kerntemperaturmessungen sind Grundlage eines HACCP-konformen Hygienekonzepts. Einstechthermometer und robuste Fühler dienen zur Kontrolle von Garpunkten, Lagertemperaturen und Transportbedingungen.

    Hygieneüberwachung und Ölqualitätsmessung

    Messgeräte zur Überprüfung von Frittierölqualität und Refraktometer zur Bestimmung von Konzentrationen helfen, Ölwechsel und Reinigungsintervalle optimal zu planen. ATP-Schnelltests und Oberflächenmessgeräte unterstützen bei der Kontrolle der Reinigungsleistung.

    Datenlogger und Dokumentation

    Temperatur- und Feuchtelogger dokumentieren Kühl- und Tiefkühlprozesse, Transportketten und Lagerbedingungen. Auswertesoftware erleichtert die Archivierung und die Vorlage der Messdaten gegenüber Kunden und Behörden.

    Branchen und Anwendungsbeispiele

    Typische Anwender sind Lebensmittelindustrie, Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und der Lebensmitteleinzelhandel. Mobile Messgeräte ermöglichen stichprobenartige Kontrollen direkt vor Ort.

    Vorteile professioneller Hygienemesstechnik

    Professionelle Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte sind robust, leicht zu reinigen und einfach zu bedienen. Sie liefern verlässliche Messergebnisse und unterstützen die sichere und wirtschaftliche Gestaltung von Produktions- und Küchenprozessen.